141. The influence of chemistry on new foods and traditional products
پدیدآورنده : Giampiero Barbieri...]and 5 more[
کتابخانه: کتابخانه مرکز پژوهش متالورژی رازی (تهران)
موضوع : ، Food -- Analysis,، Food -- Composition,، Chemistry
رده :
TD
195
.
F57
2014
142. The science of the oven /
پدیدآورنده : Hervé This ; translated by Jody Gladding.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis.,Food-- Composition.,Food-- Sensory evaluation.,Gastronomy.
رده :
TX546
.
T55313
2009
143. Umami :
پدیدآورنده : Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbaek ; photography, layout, and design, Jonas Drotner Mouritsen ; translation and adaptation to English, Mariela Johansen
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Cooking,Flavor,Food-- Analysis,Food-- Biotechnology,Food-- Composition,Umami (Taste),Cooking,Food,Food Analysis,Food Technology
رده :
QP456
.
M68
2014
144. Understanding and controlling the microstructure of complex foods
پدیدآورنده : edited by D. Julian McClements.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis.,Food-- Composition.,Food industry and trade.
رده :
TX531
.
U53
2007eb
145. Unedrstanding and controlling the microstructure of complex foods
پدیدآورنده : edited by D. Julian McClements
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع : Composition ، Food,Analysis ، Food,، Food industry and trade
رده :
TX
531
.
U53
2007
146. Untersuchungs?mter in der Bundesrepublik Deutschland-Verzeichnis der chemischen und Lebensmittel
پدیدآورنده :
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد دانشگاه مازندران (مازندران)
موضوع : Food ; Analysis ; Germany. ; Food ; Composition ; Germany. ;
147. Using food to stimulate interest in the chemistry classroom /
پدیدآورنده : Keith Symcox, editor (University of Tulsa, Tulsa, Oklahoma)
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Chemistry-- Study and teaching,Food-- Analysis-- Study and teaching,Food-- Composition-- Study and teaching
رده :
QD40
.
U85
2013
148. Vegetables and vegetable products
پدیدآورنده :
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه محقق اردبیلی ره (اردبیل)
موضوع : Vegetables Composition.,Plants Analysis.,Food Fiber content.
رده :
SB324
.
V44
1994
149. Vegetables, herbs and spices :
پدیدآورنده : B. Holland, I.D. Unwin and D.H. Buss
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Composition,Herbs,Herbs-- Composition,Spices-- Composition,Vegetables-- Composition,Condiments,Food Analysis,Vegetables
150. food chemistry
پدیدآورنده : / by: H.K.Chopra, P.S. Panesar
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد دانشگاه مازندران (مازندران)
موضوع : Food- Analysis,Food- Composition,Food- Constituents
رده :
TX541
.
C63
,
F6
2010
151. food stabilisers,thickeners and gelling agents
پدیدآورنده : ALAN IMESON
کتابخانه: کتابخانه پردیس بین المللی ارس دانشگاه تهران (آذربایجان شرقی)
موضوع : HYDROCOLLOIDS,FOOD ADDITIVES,FOOD-ANALYSIS .FOOD-COMPOSITION,FOOD INDUSTRY AND TRADE
رده :
TP456
.
H9F6
2010
152. handbuch der lebensmittelchemie
پدیدآورنده : Hrsg. von L. Acker )et al.( Gesamtredaktion: J. Schormuller
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع : Analysis ، Food,Composition ، Food,Composition ، Feeds
رده :
TX
551
.
H272
153. ارزیابی خواص مهندسی محصولات کشاورزی? دامی و مواد غذایی )با رویکرد کاربردی و عملی(
پدیدآورنده : / تدوین و گردآوری رسول خدابخشیان کارگر? محمودرضا گلزاریان,خدابخشیان کارگر. رسول
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد شهيد مطهری دانشگاه رازى (کرمانشاه)
موضوع : مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش Food -- Analysis مواد غذایی -- ترکیب Food -- Composition فیزیک کشاورزی Agricultural physics
رده :
TX
545
/
خ
4
الف
4
1397
154. شیمی مواد غذایی
پدیدآورنده : / راهبه امیری دهخوارقانی? سمیرا علائیان,امیری دهخوارقانی. راهبه
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد شهيد مطهری دانشگاه رازى (کرمانشاه)
موضوع : مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش Food -- Analysis مواد غذایی -- ترکیب Food -- Composition
رده :
TX
545
/
الف
8
ش
9
155. شیمی مواد غذایی
پدیدآورنده : / راهبه امیری دهخوارقانی? سمیرا علائیان,امیری دهخوارقانی. راهبه
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد شهيد مطهری دانشگاه رازى (کرمانشاه)
موضوع : مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش Food -- Analysis مواد غذایی -- ترکیب Food -- Composition
رده :
TX
545
/
الف
8
ش
9
1396
